Caracterización físico-productiva y tipologías de sistemas lecheros diversificados en la sierra de Ecuador

R.V. Guevara Viera, P.J. Lascano Armas, C.N. Arcos Álvarez, G.E. Guevara Viera, C.S. Torres Inga, J.A. Narváez Terán, A.J. Aguirre de Juana, F.R. Arcos Álvarez, C.F. Beltrán Romero, M.E. Soria Parra, M.X. Bravo Álvarez, D. Machuca Machuca, F.M. Guerrero Paredes

Resumen


El objetivo de este trabajo fue caracterizar y establecer una tipología de sistemas ganaderos de Cotopaxi en el norte de la región Sierra en Ecuador. Los datos fueron recogidos mediante encuestas directas a 212 ganaderos y reflejan los principales aspectos técnicos, económicos y productivos de las explotaciones. La tipología fue establecida utilizando técnicas analíticas multivariantes. El análisis de Clusters reveló cuatro agrupamientos. Grupo I, definido como Granjas Pequeñas Familiares (GPF), Grupo II, como Granjas Medianas Familiares (GMF), Grupo III, como Granjas Medianas Familiares Tecnificadas (GMFT) y Grupo IV, como Granjas Muy Pequeñas Familiares (GMPF). Se aplicó un ANAVA. La evaluación indicó diferencias importantes en las explotaciones agrupadas a pesar de que se desarrollan en el mismo entorno agroclimático, operan en los mismos mercados y además, cuentan con información similar, el resultado es un variado universo de situaciones con variaciones relevantes entre sistemas medianos y pequeños por escala y en razón de sus superficies dedicadas a ganadería y a cultivos y sus resultados productivos y de eficiencia medida como ingresos por cada actividad y nivel de gastos.

Palabras clave


Clúster. Escala. Índices productivos. Leche. Tipo de granja.

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DOI: https://doi.org/10.21071/az.v69i268.5389

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Editorial

UCOPress. Cordoba University Press (UCOPress Editorial Universidad de Córdoba)

ISSN: 1885-4494