El papel de la gestión cooperativa en la mejora del funcionamiento técnico-económico de explotaciones ovinas

P. Gaspar, M. Escribano, F. Pulido, A. Rodríguez-Ledesma, F. J. Mesías, A. F. Pulido

Resumen


Las explotaciones ovinas en el SO de España se han visto sometidas en los últimos años a distintas presiones, tanto comerciales por los cambios de consumo como políticas por las diversas reformas de la Política Agraria Comunitaria, que se han traducido en procesos de abandono de la actividad o de intensificación para aquellos ganaderos que se han mantenido en el sector. Estos sistemas, no obstante, son enormemente frágiles, además de tener un papel fundamental en la provisión de servicios ambientales. En este contexto se ha estudiado una muestra de 101 explotaciones ovinas pertenecientes a cooperativas y localizadas en el SO de España analizando indicadores de gestión técnica y económica. Se observa que la integración de las explotaciones en estructuras cooperativas puede mejorar las explotaciones y asegurar la persistencia de las mismas gracias a la provisión de servicios adicionales al ganadero, a la generación de valor añadido y a la estabilidad en los precios percibidos.

Palabras clave


Indicadores productivos. Ovino de carne. España. Análisis técnico-económico.

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DOI: https://doi.org/10.21071/az.v65i251.694

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Editorial

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ISSN: 1885-4494