Viegas, E. M. M, Departamento de Zootecnia. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos. Universidade de São Paulo (FZEA-USP). Pirassununga-SP. Brasil.

• AÑO 2012 VOL. 61 REV. - Revisiones Bibliográficas
  Métodos de abate e qualidade da carne de peixe
  Resumen  PDF (Português (Brasil))

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