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Carvalho, M.J., DTCA, ESA, Instituto Politécnico de Beja. Portugal.

AÑO 2018, SUPPLEMENTO 1 PROCEEDINGS IX SIMPOSIO DEL CERDO DEL MEDITERRÁNEO - Pósters Sección 5
Lomos de cerdo Alentejano y blanco ahumados vs curados
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Editorial

UCOPress. Cordoba University Press (UCOPress Editorial Universidad de Córdoba)

ISSN: 1885-4494

ROR Universidad de Córdoba: https://ror.org/05yc77b46