Ortíz, Y., Departamento de Producción Animal. Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia. Universidad Nacional de Colombia. Bogotá. Colombia.

• AÑO 2014 VOL. 63 NUM. 243 - Artículos
  Efecto del tipo genético y la maduración sobre la retención de agua en carne de toros castrados
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