Se creó en 2009 mediante un convenio de colaboración entre la Universidad de Córdoba y la Junta de Andalucía. Inicialmente se llamaba "Cátedra de Recursos Cinegéticos y Piscícolas" (CRCP).
Objetivo:
Desarrollar una estrategia de investigación aplicada en el ámbito cinegético y piscícola, con el fin de servir como centro referencial de asesoramiento científico y técnico, formación y difusión del conocimiento en materia de gestión de la caza y la pesca de aguas continentales compatible con la conservación de la biodiversidad, principalmente en el ámbito de la Comunidad Autónoma de Andalucía.