El Departamento de Producción Animal es el encargado de coordinar las enseñanzas del Área de Conocimiento de Producción Animal en los Centros en los que se imparta docencia del Área de Conocimiento, de acuerdo a la programación docente de la Universidad de Córdoba.
Su profesorado imparte docencia principalmente en los Grados de Veterinaria, Ingeniería Agroalimentaria y del medio Rural y Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Dicha docencia se hace igualmente extensible a diferentes Másteres y Programas de Doctorado.
En la faceta investigadora, los Grupos de Investigación del Departamento, en colaboración con otros organismos e instituciones públicas y privadas, disponen de numerosos proyectos con una amplia oferta de líneas de investigación.
Al Departamento se adscribe una plantilla de Personal Docente e investigador (PDI), así como una plantilla de Personal de Administración y Servicios Funcionario y Laboral (PAS) e investigadores y becarios.
Las instalaciones del Departamento se encuentran ubicadas en el Campus Universitario de Rabanales, en el Edificio de “Producción Animal”.
El Departamento, internamente se divide en 5 secciones internas, todas ellas integradas en su una única Área de Conocimiento de Producción Animal.
Unidades internas:
- Agricultura
- Economía Agraria
- Etnología
- Ingeniería de Sistemas de Producción
- Nutrición y Alimentación Animal
- Producción Animal