Ganado Blanco Orejinegro (BON) un recurso zoogenético disponible para una ganadería eficiente en Colombia

Resumen

La actividad ganadera en Colombia tiene gran importancia económica, pero sus índices productivos no son óptimos, debido en parte, a que la mayoría de los animales usados son de razas foráneas insuficientemente adaptadas a las condiciones ambientales locales lo cual les impide desarrollar a plenitud su potencial genético. Esta situación es favorecida por las condiciones ambientales adversas propias del trópico, tales como las altas temperaturas que implican situaciones de estrés térmico, y la baja calidad de los forrajes con una marcada fluctuación en su contenido nutricional, que condiciona bajos niveles energéticos y proteicos en los mismos. Todo lo anterior termina generando deficiencias en los nutrientes ofertados con respecto a los requerimientos de los animales, que implican desequilibrios o interacciones negativas entre los minerales, proteínas y energía, y que terminan expresándose con bajos parámetros productivos. En tales condiciones poco favorables, el ganado Blanco Orejinegro (BON), es una de las razas de bovinos criollos de Colombia, que naturalmente se han adaptado al ambiente propio de la zona, y que está siendo ampliamente utilizada en regiones tropicales de América por su capacidad reproductiva, productiva, resistencia a enfermedades, y por su buena habilidad expresada en cruces con razas cárnicas y lácteas especializadas. En este artículo se hace una revisión de dichos aspectos.