Cuatro países mediterráneos se alían para descontaminar las aguas de las zonas rurales
La Universidad de Córdoba acoge la primera reunión del proyecto ‘WABA’ en el que 5 centros de investigación internacionales usarán algas y bacterias como herramienta de descontaminación
La primera toma de contacto entre representantes del proyecto internaconal ‘WABA’ se celebra hoy en el Rectorado de la Universidad de Córdoba. El proyecto, coordinado por la investigadora Alexandra Dubini del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la UCO, busca desarrollar un proceso alternativo capaz de llevar a cabo el tratamiento de aguas residuales de manera sostenible y ecológica. Para ello, utilizarán el consorcio entre microalgas y bacterias
Desarrollan nuevas estrategias para eliminar la ‘listeria’ de algunos embutidos
El Departamento de Bromatología de la Universidad de Córdoba concluye un proyecto de investigación mediante el que han conseguido mejorar la seguridad alimentaria de estos productos
La bacteria ‘Listeria monocytogenes’, presente en una gran variedad de alimentos crudos y procesados, es causante de la listeriosis, una enfermedad que ha llegado a convertirse en un problema de salud pública y que, aunque es menos frecuente en humanos, afecta principalmente a personas mayores o con sistemas inmunológicos debilitados, embarazadas y recién nacidos.