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Lunes, 15 de Febrero de 2016 20:00

Chefs cordobeses reivindican el esfuerzo para alcanzar la excelencia gastronmica

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De izquierda a derecha, Rafael Jordano, Paco Morales, Celia Jimnez y Kisko Garca De izquierda a derecha, Rafael Jordano, Paco Morales, Celia Jimnez y Kisko Garca G.C./ E.L.

Kisco Garca, Paco Morales y Celia Jimnez, las "Estrellas Micheln" de Crdoba han convertido el encuentro organizado por la Ctedra de Gastronoma en un acto en el que reivindicar el esfuerzo y la excelencia como los ingredientes fundamentales para lograr el triunfo en el mundo gastronmico.

Antes un centenar de asistentes y de quienes han seguido el encuentro en la emisin realizada por el Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3, los tres chefs, que han sido presentados por los profesores Juan Ignacio Cubero y Antonio Ruiz y la gerente de ceiA3, Lola de Toro, han recorrido sus trayectorias conducidos por el director y el secretario de la Ctedra, Rafael Jordano y Rafael Moreno, destacando el protagonismo de la ciudad de Crdoba como uno de los lugares ms destacados en el mbito gastronmico nacional e internacional. 

Kisko Garca y Paco Morales apelaron a sus races en los restaurantes de sus padres en uno de los barrios ms populares de la ciudad de Crdoba: La Fuensanta. Celia Jimnez, por su parte, record las dificultades para descubrir una profesin que le era familiarmente ajena. En lo que coincidieron los tres es en la necesidad de trabajar duro para alcanzar el xito que los tres representan.