Miércoles, 14 de Marzo de 2012 14:26

Comienzan los trabajos del Encuentro Internacional en Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria

GC/CM
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De izq a dcha: Anselmo Perea, Jose Manuel Roldn y Alex Thiermann De izq a dcha: Anselmo Perea, Jose Manuel Roldn y Alex Thiermann GC/CM

Con una conferencia sobre los desafos de la Sanidad Animal en un mundo globalizado a cargo de Alex Thiermann presidente de Cdigo de Animales Terrestres (OIE) han comenzado esta maana ,en el saln de actos del Colegio Mayor de la Asuncin, las sesiones del III Encuentro Internacional en Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria que organiza el Centro Experimental Andaluz de Sanidad Animal en colaboracin con el ceiA3, la Facultad de Veterinaria, los vicerrectorados de Politica Cientfica y de Postgrado, el Colegio de Veterinarios y la Consejeria de Economa, Innovacin y Ciencia.

 

El acto inaugural estuvo presidido por el rector, Jose Manuel Roldn, junto con el presidente del comit organizador Anselmo Perea y el primer ponente, todos los cuales pusieron de relieve la importancia de una reunin de estas caracteristicas que en definitiva trata de articular la Salud Pblica, la Sanidad Animal y la Seguridad Alimentaria dentro de un concepto comn dada la interrelacin existente entre ellas en la vida cotidiana. De igual manera destacaron el importante papel que los profesionales veterinarios juegan no slo en los paises desarrollados sino ,sobre todo ,en los que presentan an graves carencias en el campo de la Sanidad Animal , apoyando la potenciacin de estructuras como los campos de excelencia - en este caso el Agroalimentario ceiA3- que permiten avanzar y sumar esfuerzos para la consecucin de estos objetivos.

La investigacin en el mbito de la Sanidad Animal en Espaa, la seguridad alimentaria y la cadena de vlaor, la nueva Ley de Salud Pblica, la seguridad alimentaria a nivel mundial y las zoonosis emergentes son algunos de los temas a tratar  en  este encuentro que finalizar maana 15 de marzo con la intervencin del director general de la Organizacin Mundial de la Sanidad Animal (OIE) bajo el ttulo " Una salud" y un taller vespertino en torno a la epidemiologia aplicada al estudio de brotes.