Martinez, B., Estación Tecnológica de la Carne. Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León. Guijuelo. Spain.

• AÑO 2018, SUPPLEMENTO 1 PROCEEDINGS IX SIMPOSIO DEL CERDO DEL MEDITERRÁNEO - Pósters Sección 5
  Efecto del nivel de androstenona en chorizos elaborados a partir de cerdos enteros
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