O programa LIFE Innocereal EU tem como objetivo alcançar uma produção de cereais e uma cadeia de valor neutras em termos de carbono na Europa através da utilização das melhores práticas agrícolas (BAP) e do desenvolvimento de novas tecnologias concebidas para abordar quatro áreas principais:
- Melhorar a sustentabilidade da produção de cereais, utilizando as BAP e a agricultura digital para melhorar a gestão das explorações agrícolas e reduzir as emissões de GEE
- Abordar a desconexão na cadeia de produção de cereais entre o sector primário, as instalações de transformação de cereais e a distribuição e venda a retalho de cereais.
- Melhorar a sustentabilidade ambiental e atenuar as emissões de gases com efeito de estufa.
- A perda de rentabilidade económica das explorações cerealíferas
A este respeito, os objectivos gerais centram-se em dois pilares:
- Ligar todos os elos da cadeia de valor dos cereais, promovendo uma rotulagem de qualidade ambiental que proporcione um maior valor acrescentado ao produto final (pão, massas e cerveja).
- Melhorar a sustentabilidade da produção de cereais através da aplicação das BPA e da agricultura digital para melhorar a gestão das explorações agrícolas e reduzir as emissões de gases com efeito de estufa.
Embora os objectivos específicos sejam:
- Criar um ecossistema ao longo de toda a cadeia de produção de cereais, permitindo a adoção de técnicas inovadoras e boas práticas de forma transversal, desde o produtor, às associações de agricultores, aos transformadores e à distribuição (WP3/5).
- Desenvolver uma certificação de qualidade e sustentabilidade que permita melhorar a competitividade dos produtores de trigo mole, trigo duro e cevada, não só aumentando a rentabilidade das explorações, mas também assegurando um regime de qualidade que acrescente valor ao cereal produzido de forma sustentável, distribuindo equitativamente o valor acrescentado adicional gerado por todos os elos da cadeia. (WP3)
- Atenuar a pegada de carbono da produção europeia de cereais através da adoção de sistemas agrícolas sustentáveis que favoreçam o aumento do sequestro de carbono no solo e a redução das emissões de gases com efeito de estufa, bem como a melhoria da saúde do solo e o aumento da biodiversidade (WP4).
- Melhorar a rentabilidade económica das explorações agrícolas produtoras de trigo mole, trigo duro e cevada, promovendo a adoção de inovações através da utilização de ferramentas tecnológicas e da implementação de uma agricultura sustentável e digital, facilitando a orientação da produção para os requisitos do mercado e as exigências da sociedade através do desenvolvimento de um rótulo de qualidade diferenciador (WP3/4) que pode servir para aumentar o valor acrescentado do produto.
- Melhorar o conhecimento varietal do trigo mole, do trigo duro e da cevada para uma melhor adaptação ao clima, para os tornar mais estáveis, mais reactivos aos diferentes cenários que ocorrem todos os anos nas zonas agro-climáticas dos países participantes, e para contribuir para melhorar os rendimentos e, consequentemente, a rentabilidade das explorações agrícolas (WP3).
- Gerar conhecimentos a nível europeu sobre os resultados económicos e ambientais que estes sistemas contribuem para a produção de cereais. Serão promovidas políticas de apoio para validar as BPA nos eco-regimes da futura PAC e desenvolver acções de lobbying na CE para divulgar estes sistemas e aumentar a sua aplicabilidade e proteção através de novas políticas agrícolas. (WP6)
- Desenvolver um plano de comunicação, incluindo um manual de boas práticas agrícolas, para melhorar a aceitação das inovações desenvolvidas através da formação, não só para os agricultores, mas também para todos os actores da cadeia cerealífera e para a sociedade em geral. (WP2/6)
- Desenvolver um plano de proximidade do mercado que demonstre o potencial de reprodução a nível europeu, a fim de assegurar a satisfação da procura de uma forma que não danifique os solos e os aquíferos e evite uma escalada de preços que impossibilite o acesso aos cereais por parte de todas as classes sociais (WP5).