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LA ACTIVIDAD PROTEOLITICA SOBRE LA CASEINA COMO PRUEBA COMPLEMENTARIA RAPIDA EN LA IDENTIFICACION DE ESTAFILOCOCOS.
THE PROTEOLITIC ACTIVITY ON THE CASE1N AS AN EARLY COMPLEMENTARY TEST IN THE STAPHILOCOCCAL IDENTIFICATION.

ESPEJO SERRANO. J.; A. GARRIDO CONTRERAS y F. CUELLO GIJON*

* Cátedra de Microbiología e Inmunología. Facultad de veterinaria. Universidad de Córdoba.

Palabras clave adicionales
Proteolisis. Caseina. Estafilococos.
 
Additional keywords
Proteolisis. Casein. Estafilococos.
 
Resumen
Para el estudio e identificación de 150 cepas de estafilococos —de origen humano y animal— sé han realizado las pruebas de la manita (aerobia y anaerobia), DN-asa, coagulasa, heolisis y de actividad proteásica sobre la caseína y gelatina. A lo largo del estudio se ha evidenciado que la manifestación de la actividad proteolítica sobre la caseína puede representar una prueba complementaria, rápida e interesante, en la identificación de estafilococos, toda vez que, como se ha podido demostrar, existen diferencias significativas y fácilmente ostensibles entre la presen¬tada por los DN-asa positivos y los DN-asa negativos.
 
Summary
For the study the 150 staphylococcal strains —of human and animal origin¬it has been carried out the tests of mannitol (aerobic and anaerobic), DN-ase, coagulase,hemolysis and proteolytic activity on casein and gelatin. Throughout the work it has been seen that there is a significative difference between the proteolytic capacity of the DN-ase positive and DN-ase negative staphylococci. So, this evidence can be an early and interesting complementary test for the staphylococcal identification.
 
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