252 (Dec) pp 475-629
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176 (Dec) pp 293-424
175 (Sep) pp 197-292
174 (Jun) pp 105-196
173 (Mar) pp 1-102
172 (Dec) pp 377-488
170-171 (Sep) pp 97-376
169 (Dec) pp 3-95
168 (Dec) pp 369-470
166-167 (Sep) pp 97-368
165 (Mar) pp 1-96
164 (Dec) pp 305-403
163 (Sep) pp 201-302
162 (Jun) pp 105-195
161 (Mar) pp 3-102
160 (Dec) pp 401-508
159 (Dec) pp 301-396
158 (Sep) pp 203-300
157 (Jun) pp 105-200
156 (Mar) pp 3-100
155 (Dec) pp 605-710
154 (Sep) pp 303-603
153 (Sep) pp 195-302
152 (Jun) pp 101-194
151 (Mar) pp 1-100
149 (Dec) pp 315-412
148 (Sep) pp 207-314
147 (Jun) pp 101-209
146 (Mar) pp 1-100
145 (Sep) pp 219-330
144 (Jun) pp 107-218
143 (Mar) pp 1-106
142 (Sep) pp 209-332
141 (Jun) pp 105-210
140 (Mar) pp 1-106
139 (Sep) pp 203-326
138 (Jun) pp 103-204
137 (Mar) pp 1-106
136 (Sep) pp 203-370
135 (Jun) pp 107-204
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94 (Jun) pp 109-207
93 (Mar) pp 1-108
41 (Mar) pp 1-100
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RAZA BOVINA SERRANA DE TERUEL: ESTRUCTURA POBLACIONAL, CARACTERíSTICAS REPRODUCTIVAS Y MATERNALES
THE SERRANA DE TERUEL CATTLE BREED: POPULATION STRUCTURE, REPRODUCTIVE AND MATERNAL TRAITS

Vijil1*, E., A. Picot1, M. Hernández1, F. Pastor1, F.J. Quintín1, E. Sevilla1, F. Abril2 y A. Sanz3

1Área Técnica de Producción, Selección y Reproducción Animal. DGA. Avenida Movera, 580. 50194 Zaragoza. España. *Correspondencia: evijil@aragon.es
2Servicio de Medio Ambiente. DGA. S. Francisco, 17. 44001 Teruel. España.
3Unidad de Tecnología en Producción Animal. Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (CITA). DGA. Avenida Montañana, 930. 50059 Zaragoza. España.

Palabras clave adicionales
Vacuno. Razas autóctonas. Caracterización. Resultados productivos.
 
Additional keywords
Cattle. Local breeds. Characterization. Performance.
 
Resumen
Sobre 174 animales de la raza bovina Serrana de Teruel, mantenidos in situ, se estudia la estructura poblacional (edad y distribución de partos) y características reproductivas (edad al primer parto, intervalo entre los sucesivos y su distribución temporal). Adicionalmente sobre 35 animales mantenidos ex situ se han estudiado las características maternales (peso al parto de vacas y terneros y evolución hasta los 60 días post-parto; cantidad de leche producida y contenido en grasa y proteína de ésta, en el mismo período). Los datos demuestran que la raza está integrada mayoritariamente por animales jóvenes: el 79,6% tiene menos de 5 años y el 80,9% de las hembras no han alcanzado el tercer parto. La edad al primer alumbramiento es de 32,3±7,8 meses y el intervalo entre los sucesivos de 14,6±3,4 meses, sin variaciones significativas entre los distintos grupos de edad o localización de los animales. En el núcleo in situ los partos se concentran (80,9%) en el período Febrero-Junio (máximo en Mayo: 31,6%); por el contrario, en el núcleo ex situ se distribuyen más regularmente a lo largo del año. El peso al nacimiento de los terneros es de 37,9±4,6 kg, y los correspondientes a los 30 y 60 días de edad de 59,3±10,5 y 83,8±17,6 kg, sin diferencias significativas en función del sexo y con una correlación significativa (p<0,05) con el peso al parto (r= 0,83), el número de parto (r= 0,79) y la edad (r= 0,74) de la madre. La producción lechera en el período nacimiento-60 días se evalúa en 6,4±0,9 kg/día con el 3,5%±1,2 de grasa y el 3,7%±0,5 de proteína.
 
Summary
The population structure (age and parity distribution) and reproductive traits (age at first calving, calving interval and calving distribution) were described in the in situ conserved herd from the Serrana de Teruel cattle breed (174 individuals). In addition, the maternal characteristics (weights of cow and calf at parturition, calf weight gains during the first 60 days of lactation, cow milk yield, milk fat and protein contents) were studied in an ex situ kept group (35 individuals). The animals belonging to this breed are mostly young, since 79.6% of the population is below 5 years and 80.9% of the females have not attained their third calving yet. Age at first calving is 32.3±7.8 months and the calving interval is 14.6±3.4 months, without any effect of age group or nucleus location. The in situ herd has an uneven distribution of calving events, with 80.9% of them concentrated on the February-June period (maximum on May: 31.6%). In contrast, the ex situ group has a more regular calving distribution throughout the year. In the ex situ herd, calf birth weight is 39.7±4.6 kg and weight at 30 and 60 days of lactation is 59.3±10.5 and 83.8±17.6 kg, respectively, without significant differences according to gender. There is a significant correlation (p<0.05) between calf birth weight and weight (r= 0.83), parity (r= 0.79) and age (r= 0.74) of dam. The milk yield of cows during the first 60 days of lactation is 6.4±0.9 kg/day, with 3.5±1.2% fat content and 3.7±0.5% protein content.
 
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