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98 (Jun) pp 109-200
97 (Mar) pp 1-108
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94 (Jun) pp 109-207
93 (Mar) pp 1-108
41 (Mar) pp 1-100
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FARINHA DO MESOCARPO DO BABAçU EM RAçõES DE FRANGOS DE CORTE NA FASE INICIAL
BABASSU MESOCARP FLOUR IN BROILER DIETS AT THE INITIAL STAGE

Cruz, L.A.1*; Vaz, R.G.M.V.1A; Siqueira, J.C.1B; Silva, G.F.1C; Rodrigues, K.F.1D; Stringhini, J.H.1E; Ramos, A.T.1F; De Sousa, J.P.1G; Calixto, M.1H e Fonseca, F.L.R.1I

1Departamento de Ciência Animal. UFT. Programa de Pós-graduação em Ciência Animal Tropical. Araguaína. Tocantins. Brasil. *lilia.al.cruz@hotmail.com; Abetagmvvaz@yahoo.com.br; Bjcsiqueira@ufma.br; CGerson@mail.uft.edu.br; Drodrigueskf@mail.uft.edu.br; Ehenrique@vet.ufg.br; Fadrianotony@hotmail.com; Gjp-zoot@hotmail.com; Hmonicacalixto_@hotmail.com; Iflavialindy_182@hotmail.com

Palavras chave adicionais
Alimento alternativo. Co-produto. Proteínas plasmáticas.
 
Additional keywords
Alternative food. Byproduct. Plasma proteins.
 
Resumo
Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo, rendimento de carcaça e proteínas do sangue de 200 frangos de corte (machos, Cobb 500), no período de 8 a 21 dias de idade, alimentados com dietas a base de milho e farelo de soja contendo 0, 6, 12 e 18 % de farinha do mesocarpo de babaçu (Orbignya martiana) (FMB), distribuídos em delineamento experimental inteiramente casua-lizado com 4 tratamentos (níveis de FMB, rações formuladas para serem isoenergéticas e isopro-téicas), 5 repetições, sendo cada parcela experimental composta por 10 aves. Aos 21 dias de idade as aves foram abatidas para avaliação de rendimento de carcaça, e proteínas do sangue. A inclusão da FMB não afetou o consumo de ração, porém piorou o ganho de peso e a conversão alimentar no nível de 18 %. O rendimento de car-caça foi afetado nos maiores níveis de inclusão. Os menores níveis de proteína total e globulinas foram observados na inclusão de 6 %. Conclui-se que a adição de até 12 % de farinha do mesocarpo de babaçu nas rações não compromete o desempenho. A inclusão de FMB aumenta o custo por kg de frango produzido e reduz a margem bruta, sendo economicamente inviável.
 
Summary
The objective of this work was to evaluate the productive performance, carcass yield and blood proteins of 200 male broilers (Cobb 500) on the 8-21 days of age period, fed diets based on corn and soybean meal containing 0, 6, 12 and 18 % of babassu (Orbignya martiana) mesocarp flour (FMB), distributed in a completely randomized design with four treatments (levels of FMB, diets formulated to be isocaloric and isonitrogenous), five replicates and a experimental unit with 10 broilers. At 21 days old the broilers were slaugh-tered to evaluate carcass yield, and blood proteins. The inclusion of FMB not affected feed intake, but decreased the weight gain and feed conversion in the level 18 %. Carcass yield was affected in the highest levels of inclusion. The levels of total protein and globulins were the lower in the 6 % of inclusion. In conclusion, the addition up to 12 % of FMB did not compromise the performance of broiler. The inclusion of this ingredient increases the cost per kg of chicken produced and decreases the gross margin, being economically unviable.
 
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