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CRIAçãO COMERCIAL DE CAPIVARA (HYDROCHOERUS HYDROCHAERYS) NO BRASIL
COMMERCIAL BREEDING OF CAPYBARA (HYDROCHOERUS HYDROCHAERYS) IN BRAZIL

Antonucci, A.M.1 e Ribeiro, T.S.2*

1Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - FAEF. Garça-SP. Brasil.
2Universidade Estadual de Maringá. Jd. Universitário. Maringá. Paraná. Brasil. *thamysantos@yahoo.com.br

Palavras chave adicionais
Mamífero. Agronegócio. Agroindústria. Criação animal. Animais silvestres.
 
Additional keywords
Mammal. Agribusiness. Agroindustry. Animal husbandry. Wild animals.
 
Resumo
Este trabalho traz informações sobre a biolo-gia e natureza da capivara (Hydrochoerus hydrochaerys), além de informações técnicas sobre a criação, abate e comercialização dos produtos e subprodutos desta atividade. Este animal é uma alternativa ao produtor rural que planeja aproveitar os recursos já existentes em sua propriedade, buscando aumentar a lucra-tividade com a criação comercial de animais silvestres. Esta cadeia produtiva, que exige a participação do criador de capivaras, técnicos especializados, abatedouros e do Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis (IBAMA), é uma opção vantajosa altamente lucrativa, que utiliza um animal rústico, prolífico e adaptado aos locais de criação. Além disso, a capivara é considerada uma praga agrícola em determinadas regiões do Brasil, sendo sua criação comercial por produtores rurais legalizada por órgãos governamentais competentes. Os produtos derivados deste animal têm procura garantida tanto no mercado interno quanto no externo, fazendo da atividade uma alternativa vantajosa no agronegócio.
 
Summary
This paper provides information about the capybara‘s (Hydrochoerus hydrochaerys) biology, also presenting technical information about the breeding, slaughter and marketing of products and by-products of the capybara. This animal is an alternative for the farmer who plans to use all the existing resources on their property, seeking to increase profitability with the commercial breeding of wild animals. This chain, which requires the participation of skilled technicians, slaughter-houses and the Brazilian Institute of Environment and Renewable Natural Resources (IBAMA), is an advantageous and highly lucrative option, using a rustic and prolific local, adapted to the capybara breeding. Moreover, the capybara is considered an agricultural pest in certain regions of Brazil, with its breeding by commercial farmers legalized by government agencies. Products derived from this animal have guaranteed demand, on national and international markets, making the activity an advantageous alternative in agribusiness.
 
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