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151 (Mar) pp 1-100
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REPLACEMENT VALUE OF RUMEN LIQUOR FERMENTED CASSAVA PEELS FOR MAIZE IN GROWING RABBIT DIET
VALEUR DE REMPLACEMENT DES éCORCES DE MANIOC FERMENTé AU LIQUEUR RUMINALE AVEC LE MAïS DANS L’ALIMENTATION DES LAPINS EN CROISSANCE

Oloruntola, O.D.1@; Agbede, J.O.2; Onibi, G.E.2 and Igbasan, F.A.2

1Department of Agricultural Technology. The Federal Polytechnic. Ado Ekiti. Nigeria.
2Department of Animal Production and Health. The Federal University of Technology. Akure. Nigeria.

Additional keywords
Cassava peels. Health status. Growth indices. Rumen liquor.
 
Mots clés additionnels
Écorces de manioc. État de santé. Les indices de croissance. Liqueur ruminale.
 
Summary
The nutritive potential of rumen liquor fermented cassava peels (RLFCP) was assessed in rabbit nutrition in an 8 weeks trial. The freshly collected droppings from layers were sundried, ground and mixed at 100 g/kg with ground cassava peels, sprayed with rumen filtrate and fermented for 144 hours. Thereafter, one basal diet was formulated to meet the nutrient requirement of a growing rabbit. The maize content (43 g/100 g) of the basal diet was replaced at 0, 25, 50, 75 and 100 % with RLFCP and named as diets 1, 2, 3, 4 and 5 respectively. One hundred and fifty mixed sexes healthy 5-weeks old crossbred weaner rabbits were randomly distributed among the five dietary treatments at a rate of 30 rabbits per treatment. The response criteria were growth indices, cost benefit, carcass and organ weight, blood and serum indices. While the average daily feed intake increased (49.27-58.00 g/rabbit/day) with an increased RLFCP inclusion, the average daily weight gain only increased (12.38-17.75 g/rabbit per day) when the increased RLFCP inclusion reached up to a 50 %. The feed conversion ratio of rabbits fed on the control and those fed on 25 % and 50 % RLFCP was similar (3.03-3.20) (p>0.05). Only the slaughtered weight (1116.50-1416.16 g), dressed weight (477.65-695.85 g), dressing % (42.77-50.14), relative weight (% slaughter weight) of the liver (2.18-2.57) and heart (0.20-0.23) were significantly (p<0.05) influenced by the dietary treatments. From all the haematological parameters considered; only the packed cell volume (PCV) (35.67-37.15 %), mean cell haemoglobin concentration (MCHC) (32.65-34.05 g/dl) and platelets (275.50-452.00 109/l) were significant (p<0.05) while serum glutamic oxalo acetic transaminase (SGOT) (67.57-113.10 µl), glutamic pyruvic transaminase (SGPT) (97.43-152.50 µl), amylase (463.50-699.00 µl) and glucose (53.60-100.50 mg/dl) of the serum metabolites measured were significant (p<0.05). The replacement of maize in growing rabbit diet with RLFCP appeared not to compromise the health status of the rabbits and its inclusion at a 50 % of maize reduced cost of feeding by 20 % and promoted better growth performance indicators than the control diet of the RLFCP-based diets.
 
Résumé
Le potentiel nutritif de pelures de manioc fermentées avec liqueur du rumen (RLFCP) a été évalué chez le lapin dans un essai de nutrition pendant 8 semaines. Les déjections séchées mixées, (100 g/kg) avec des pelures de manioc, aspergés de filtrage ruminal et fermentées pendant 144 heures. Par la suite, une diète basale a été élaboré pour satisfaire aux besoins nutritionnels du lapin en croissance. Le maïs (43 g/100 g) de la diète basale a été remplacé à 0, 25, 50, 75 et 100 % avec RLFCP (régimes 1, 2, 3, 4 et 5 respectivement). Cent cinquante lapins agées 5 semaines, sains, des deux sexes, et de races croisées ont été aléatoirement alloués à cinq traitements diététiques (30 lapins par traitement). Les critères de réponse étaient les indices de croissance, coût-bénéfice, la carcasse et le poids d’organes, et les indices du sang et du sérum. Bien que la prise de l’alimentation quotidienne moyenne a augmenté (49,27-58,00 g/lapin/jour) avec l’augmentation de l’inclusion de RLFCP, la moyenne de gain de poids quotidien seulement augmenté (12,38-17,75 g/lapin par jour) avec l’inclusion RLFCP accrue jusqu’à 50 %. L’indice de conversion alimentaire des lapins recevant le contrôle et ceux sur 25 % et 50 % RLFCP sont semblables (3,03-3,20) (p>0.05).). Seul le poids d’abattage (1116,50-1416,16 g), le poids de la carcasse (477,65-695,85 g), rendement de la carcasse (42,77-50,14 %), poids relatif (% poids d’abattage) du foie (2,18-2,57) et du coeur (0,20-0,23) étaient significativement (p<0,05) influencées par le traitement alimentaire. De tous les paramètres hématologiques considérés; seul le PCV (35,67-37,15 %), MCHC (32,65-34,05 g/dl) et de plaquettes (275,50-452,00 109/l) étaient significatives (p<0,05). En relation avec taux sériques de les métabolites mesurés: SGOT (67,57-113,10 µl) 97,43 -152,50, SGPT (µl), l’amylase (463,50-699,00 µl) et la glucose (53.60-100.50 mg/dl) étaient significatives (p<0,05). Le remplacement du maïs en régime de lapin avec RLFCP croissante semblaient ne pas compromettre le statut sanitaire des lapins et son inclusion à 50 % de maïs, promu une meilleure croissance des indicateurs de rendement que la diet contrôle dans les régimes à base de RLFCP.
 
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