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93 (Mar) pp 1-108
41 (Mar) pp 1-100
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RASGOS DE PRODUCCION DE HUEVO Y CALIDAD DE CASCARA EN GALLINAS CRIOLLAS DE CUELLO DESNUDO, EN CLIMA TROPICAL.
EGG PRODUCTION TRAITS AND SHELL QUALITY IN NAKED NECK NATIVE HENS, IN TROPICAL CLIMATE.

Juárez Caratachea, A y M. P. Ochoa S.

Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. Avda. Acueducto y Tzintzuntzan s/n. Morelia. Michoacán. 58240 México.

Palabras clave adicionales
Gen Na. Trópico seco. Termorregulación. Estrés calórico.
 
Additional keywords
Na gene. Dry tropic. Tthermorregulation. Heat stress.
 
Resumen
Se estudió la producción de huevo y calidad de la cáscara, en gallinas criollas de cuello desnudo, en clima tropical. Se utilizaron 1308 huevos, recolectados durante 70 días de un grupo de 36 gallinas criollas de cuello desnudo, alojadas en jaulas individuales, a temperaturas extremas de 30,50 ± 1,58 y 26,58 ±1,119 C. Se controlaron edad y peso de la gallina al poner su primer huevo, consumo de alimento, huevos puestos, peso del huevo y de la cáscara, peso por unidad de superficie, gravedad específica y porcentaje de cáscara como indicadores de producción y calidad de cáscara. Los valores de peso por unidad de superficie, gravedad específica, porcentaje de cáscara y peso vivo al primer huevo sugieren que las aves criollas de cuello desnudo representan una alternativa en las regiones tropicales, por su rendimiento bajo condiciones de temperatura y humedad elevadas.
 
Summary
In the present study egg production and shell quality were examined, in naked neck native hens in tropical climate. They were used 1308 eggs collected i n 70 days from a group of 36 naked neck native hens, lodged in individual cages, with extreme temperature of 30.50 ± 1.589 C and 26.58 ± 1.119 C. The variables under control were age and weight of hen to the lay first egg, food intake, layed eggs, egg weight, shell weight, weight per area surface unity, specificgravity and shell percentage like production and shell quality indicators. The variables weight per unity of surface area, specific gravity, shell percentage and body weight to the lay the first egg showed that the naked neck native hens represent an alternative poultry in tropical regions of the world, per their yield under high temperature and humidity.
 
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