El patrimonio documental de la Universidad de Córdoba se estructura en los siguientes fondos documentales y colecciones
FONDOS DOCUMENTALES
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Fondo de las Escuelas Normales, que incluye la documentación procedente de los fondos documentales de las instituciones antecesoras de la Facultad de Ciencias de la Educación (Escuelas Normales de Maestros y de Maestras) cuyas fechas abarcan de 1849 a 1970, custodiada y conservada en la Biblioteca de la Facultad de Ciencias de la Educación hasta el 23 de septiembre de 2021, fecha de su ingreso en el Archivo General. Están previstas nuevas transferencias desde la Secretaría del centro, que custodia los documentos desde esa fecha a la actualidad.
- Fondo de Veterinaria, integrado por la documentación de la Escuela de Veterinaria y de la Facultad de Veterinaria (1847-1972), que se encuentra depositada en la Facultad de Veterinaria.
- Fondo de Minas, compuesto por los documentos de la Escuela Práctica de Obreros Mineros (1924-1930) y de la Escuela Técnica de Minas (1930-1973), conservados en la Escuela Politécnica Superior de Belmez.
- Fondo de la Universidad de Córdoba, formado por la documentación generada y recibida por los órganos, centros, departamentos, servicios y unidades administrativas de la Universidad de Córdoba en el ejercicio de sus funciones (1972-en curso), ubicada en los distintos archivos de gestión y en el Archivo General. Forman parte de este fondo, el Archivo de la Imagen, la Colección de Carteles, y la Colección de Programas de mano.