El índice temperatura-humedad máximo y la producción de leche de los establos en Lima-Perú

L.F. Ruiz-García, R. Carcelén-Caceres, R.S. Sandoval-Monzón

Resumen


El objetivo del trabajo fue determinar si el incremento del índice temperatura-humedad máximo (ITHmax) disminuye significativamente la producción de leche diaria de las vacas de los establos intensivos del departamento de Lima. El estudio se realizó en cuatro establos en un periodo de tres años. Se emplearon 8245 registros de producción diaria de 2488 vacas. El ITHmax fue calculado utilizando los registros diarios de las estaciones meteorológicas. Se realizó un análisis de regresión para la producción diaria de leche, se calculó el coeficiente de correlación y de determinación del modelo para determinar la bondad de ajuste del modelo. Se realizó el análisis de varianza del modelo de regresión y se estimaron los coeficientes de regresión y se calcularon los coeficientes de regresión estandarizados. El modelo de regresión presentó un coeficiente de determinación ajustado de 34,4% y un error estándar de la estimación de 7,65. Asimismo, el análisis de varianza de la regresión nos indica que el modelo presenta una alta significancia (P<0,001). El coeficiente de regresión de ITHmax fue de -0,36, siendo este altamente significativo (P<0,001). Esto nos indica que el ITHmax afecta significativamente la producción de leche diaria de las vacas de los establos de Lima, y por cada incremento del ITHmax, podemos observar una disminución de 0,36 kg. de la producción de leche diaria.

Palabras clave


Estrés calórico. Bovinos. Productividad. Curva de lactación.

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DOI: https://doi.org/10.21071/az.v67i257.3497

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Editorial

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ISSN: 1885-4494