Indicação geográfica na conservação e agregação de valor ao gado curraleiro da comunidade kalunga

A.C.G.R. Neiva, J.R.B. Sereno, M.C.S. Fioravanti

Resumen


Este trabalho objetivou mostrar a importância das indicações geográficas, como estratégia de conservação e agregação de valor ao gado Curraleiro e, propor estratégias para o futuro registro da denominação de origem Carne de Curraleiro Kalunga, pela comunidade remanescente de quilombo Kalunga do município de Cavalcante, Goiás, Brasil. O reconhecimento da denominação de origem Carne de Curraleiro Kalunga, viabilizará o estabelecimento de uma modalidade de exploração sustentável para o Cerrado, com a preservação de uma raça bovina adaptada as condições adversas deste bioma e proporcionará às famílias quilombolas, melhoria na disponibilidade de alimento e aumento da renda familiar.

Palabras clave


Denominação de origem. Desenvolvimento local. Pé-Duro. Propriedade intelectual. Quilombolas.

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DOI: https://doi.org/10.21071/az.v60i231.4546

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Editorial

UCOPress. Cordoba University Press (UCOPress Editorial Universidad de Córdoba)

ISSN: 1885-4494