Comportamiento productivo de pollos que se alimentaron con granos tostados de Cajanus cajan

Resumen

Se comparó el comportamiento productivo de 144 pollos de ceba (72 por sexo, con 1 día de edad y 50 g de peso) que se alimentaron con balanceado comercial (grupo control) o la sustitución de una parte del maíz y la soya, por harina de semillas tostadas de gandul (C. cajan) (6%). Los tres tratamientos experimentales (36 animales por grupo) fueron: I, 120 °C por 12 min; II, 130 °C por 15 min; y III: 140 °C por 18 min. Los animales se alojaron en instalaciones rústicas y se criaron en piso, con libre acceso al agua y al alimento las 24 horas del día e iluminación nocturna. Se pesaron cada siete días, 7:30 horas, antes de la ingestión del alimento. El mayor (p<0,05) consumo total de materia seca (7744,90 g), ganancia media diaria de peso vivo acumulada por animal en la crianza (62,79 g), peso vivo final por animal (3566,43 g) y eficiencia en el uso de la proteína y la energía se obtuvo en el tratamiento I. No hubo diferencias en la conversión de alimentos y todas las dietas cubrieron los requerimientos nutricionales. Se demostró que es posible mejorar el comportamiento productivo de pollos de ceba en inicio y crecimiento-ceba, con la sustitución del 6% de la soya y el maíz de la ración por harina de semillas tostadas de C. cajan a 120 °C por 12 min.