Descripción del entorno social de los bovinos criollos y sus características morfométrica y fanerópticas en condiciones del litoral ecuatoriano

Resumen

Se describió el entorno social de los bovinos criollos en cuatro parroquias productivas de la Península de Santa Elena. Se aplicaron encuestas estructuradas a 216 productores para obtener una descripción del sistema de producción y su entorno social, se realizó una caracterización morfométrica y fanerópticas a 348 bovinos adultos entre hembras y machos. Los datos se analizaron usando una estadística descriptiva. Como resultados se evidencio que la mayoría de los ganaderos tienen un nivel de educación primaria, esta actividad la realizan los hombres, teniendo entre 1-50 bovinos con el 93%, realizan libre pastoreo, el 65% realizan desparasitación y 98% vacuna contra la fiebre aftosa por ser obligatoria, no cuentan con asistencia profesional. En el litoral predominan los bovinos de color bayo con cuerno de forma cornalón y ontoceros de color negro, con pelos cortos, perfil fronto-nasal recto, morro y pezuñas negras, orejas caídas, los valores promedios de las variables morfométricas mayoritariamente no presentaron significación excepto en las variables para hembras y machos ACR 127,3 - 8,6 y 129,7 - 69,4 para los índices zoométricos son animales medianos mesolíneos en machos y longilíneos en hembras, dolicéfalicos. Se concluye que no existe dimorfismo sexual y que las medidas corporales difieren entre otras poblaciones de la costa ecuatoriana.