Propriedade físico-química da própolis em função da sazonalidade e método de produção.

E. A Souza, H. T. Inoue, S. M. A. Gomes , S. R. C. Funari, R. O. Orsi

Resumen


O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da sazonalidade sobre algumas características físico-químicas (extrato seco, flavonóides totais, pH e atividade de oxidação) dos extratos alcoólicos (EAP) da própolis obtida mensalmente, durante um ano, por diferentes técnicas (coletor de própolis inteligente, tela plástica e raspagem) em quinze colméias de abelhas Apis mellifera africanizadas. Não foram observadas diferenças significativas (p>0,05) nas análises físico-químicas dos EAP, em função da sazonalidade e técnica de produção.

Palabras clave


Apis mellifera. Abelhas africanizadas.

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DOI: https://doi.org/10.21071/az.v59i228.4712

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Editorial

UCOPress. Cordoba University Press (UCOPress Editorial Universidad de Córdoba)

ISSN: 1885-4494