Caracterización de sistemas de alimentación de ovinos en el departamento de Córdoba, Colombia

L.I. Mestra, M.O. Santana, d.A. L. Rios, L.J. Mejia, C.R. Ortiz, S.E. Paternina

Resumen


El objetivo de este estudio fue caracterizar los sistemas de alimentación de ovinos y los recursos alimenticios en 26 unidades productivas (UP) de 13 municipios de Córdoba, Colombia. La información se recopiló mediante cuestionarios semiestructurados, conformados por las áreas temáticas: a) Ubicación geográfica de las UP, b) Características de infraestructura y componente animal, c) Manejo animal y control productivo, d) Composición nutricional de alimentos, e) Caracterización de dietas utilizadas y f) Manejo de la alimentación. En los análisis descriptivos, se encontró que la mayoría de las UP eran extensivas con predominio de rebaños bovinos y ovinos (84,6%), uso de varias razas de ovinos (61,1%), verificación del consumo de calostro (88%), uso de Botrhriocloa pertusa en pastoreo continuo (69.2%) y ocasionalmente suplementan los animales (53.9%). Con el análisis de conglomerados y la evaluación interna realizada, se encontró que la mejor estructura de agrupamiento se obtuvo con el método de las k medias, el cual concentró las 26 UP en dos grupos G1 y G2, el G1 con 3 UP, caracterizado por rebaños con más de 400 animales, mientras que, el G2 con 23 UP, mostró un inventario promedio menor a 100 animales; ambos grupos con pastoreo continuo y uso de suplementos, con adecuada estructura de los rebaños. Se concluye que, en Córdoba, la producción ovina se basa en el pastoreo, en transición desde un nivel tecnológico medio a semi-intensivo; similar a la producción nacional colombiana, asociada con una inadecuada gestión de los alimentos y con oportunidades de mejora debido a la disponibilidad de recursos alimentarios de buena calidad.

Palabras clave


Dietas. Gramíneas forrajeras. Indicadores Productivos. Rebaño. Recursos alimenticios.

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DOI: https://doi.org/10.21071/az.v69i268.5391

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Editorial

UCOPress. Cordoba University Press (UCOPress Editorial Universidad de Córdoba)

ISSN: 1885-4494