Diaferia, C., Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari, Parma, Italy.
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AÑO 2018, SUPPLEMENTO 1 PROCEEDINGS IX SIMPOSIO DEL CERDO DEL MEDITERRÁNEO - Comunicaciones Orales Sección 5
Tecniche di trasformazione delle carni suine di razza autoctona: dalla materia prima al prodotto tradizionale finale
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Editorial
UCOPress. Cordoba University Press (UCOPress Editorial Universidad de Córdoba)
ISSN: 1885-4494
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