López, J., Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA. Universidad Nacional de Colombia. Bogotá. Colombia.

• AÑO 2014 VOL. 63 NUM. 243 - Artículos
  Efecto del tipo genético y la maduración sobre la retención de agua en carne de toros castrados
  Resumen  PDF

DESCARGA NUESTRA APLICACIÓN PARA SMARTPHONES

Haz click y sigue las intrucciones

Aplicación Móvil y Shorcut para Apple